A pie por un mercado Bio

A pie por un mercado Bio (mapa cromático)

Imagen digital impresa sobre lona

250 x 100 cm

2010

Documentación y bocetos

Fotografía digital, lápiz sobre papel y carpeta

21 x 27 cm

2010

Mapa realizado a partir de mi propio recorrido, sobre un mercado alemán (Wochenmarkt Gutenbergplatz) de productos bio (libres de transgénicos). Para la construcción de este mapa, medí el espacio del mercado con mis pies, realizando la equivalencia 1 pie = 0.5 cm para la imagen final, la cual fue realizada en Illustrator y posteriormente impresa sobre lona a manera de anuncio.

Cartografías del gusto

Miramos a las cosas y a los demás desde un espacio que construye nuestra cultura y nuestro gusto, ambos a la vez colectivos e individuales; espacio que se configura con el discurrir de las categorías, estilos y tendencias
Valeriano Bozal

Las imágenes y videos que presento forman parte de mi trabajo realizado en Karlsruhe, Alemania. Me he enfocado en fenómeno del gusto, entendiendo por éste un espacio social de construcción de cultura; es decir, un lugar social, geográfico y cultural, en el cual el individuo o la colectividad eligen frente a una variedad de estilos para construir su realidad.

Para representar este fenómeno, he dirigido mi trabajo hacia mercados y alimentos típicos de la región. A partir de mis recorridos y de mi interacción con los productos encontrados en ellos, he realizado levantamientos cartográficos, pues “si tuviéramos que trazar un mapa de aquel espacio (gusto), característica de ese mapa ideal sería mostrar la conexión de los diversos territorios y de su mutua influencia” (V. Bozal).

Mi producción en Alemania tomo como motivo de trabajo los siguientes puntos:

• Un mercado sobre ruedas de productos bio; alimentos de origen internacional libres de alteración genética.
  
• El pan alemán y la cantidad exorbitante de panaderías en las ciudades.
  
• Los tradicionales mercados navideños y el consumo del Glühwein o vino de Navidad.
• Inserción de elementos tradicionales de mercado mexicano en contextos alemanes.

Mis medios principales de producción han sido: Instalación, acción, fotografía digital, dibujo y video.

¡Pásele Marchanta!

¡Pásele Marchanta!
Óleo sobre manta, listón, encaje, biés,transferencia sobre papel japonés y maniquíes
Instalación, medidas variables
2010

Fusión de diseño entre mandiles típicos de La Merced y vestidos de moda.

Portaplanos

Portaplanos

Óleo sobre papel para mixiote, papel de estrasa y yute 35 x 35 cm
2010

Exploración de posibilidades gráficas con alimentos encontrados en La Merced, principalmente hierbas y cáscaras.

Pantone

Pantone
Impresiones de alimentos y productos sobre papel, bolsas de plástico, huacal de madera
30 x 25 x 9 cm
2010

Exploración de capacidades pictóricas de alimentos y productos encontrados en La Merced (de izquierda a derecha y de arriba a abajo): mole negro, té, achiote, azafrán, zarzamora, jamaica, granada, mole verde, miguelito, confetti, serpentinas, té chino, chamoy, betabel, chile pasilla, chile ancho

Refranero

Refranero
Transferencia sobre papel japonés, montado sobre liberón, huacal de madera 7 x 6.5 x 5.5 cm
2010

Leporello que incluye sellos, refranes e imágenes de: mango, chícharo, melón, frijol, ajo, nopal, chile, aguacate, cebolla, col y zanahoria.

La Merced

Cuatro estaciones
Transferencia sobre papel japonés y couché 41x56 cm c/u
2010

Si "los mercados son museos efímeros", como dijo André Malraux, entonces sus palabras se convierten en anhelos de proyectos gastronómicos y literarios, ya que son galerías de la vida donde podemos comprender una parte importante de nuestra esencia
Martha Chapa

El Mercado es un lugar en donde, por tradición, podemos encontrar una gran variedad de productos para todo tipo de necesidades del hogar y de la vida cotidiana. En un mismo espacio y contexto se hallan infinitos objetos en espera de ser elegidos por alguien para su consumo. La diversidad de colores, olores, sabores y formas que se encuentran en el mercado reflejan los gustos y las necesidades de los consumidores; lo que hay en el mercado es una abstracción de lo que hay en los hogares las personas; una especie de catálogo de consumo que delata cómo son aquellos que consumen. Elijo como motivo de trabajo La Merced, por ser un mercado emblemático en la historia de la Ciudad de México y por abastecer a millones de comerciantes y consumidores dentro de ella.